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Responsabile industria alimentare

90,00 € cad.

Il responsabile dell'industria alimentare è una figura molto importante nella gestione e nell'organizzazione di tutte quelle aziende che lavorano a contatto con gli alimenti e si occupano di produzione, somministrazione e distribuzione.

La normativa in materia di sicurezza alimentare del 2004 Regolamenti 852, 853, 854, comprende tutte quelle operazioni che sono dirette alla cura degli aspetti igienico sanitari e ciò risulta attuabile soltanto in seguito ad una adeguata formazione e conoscenza  dei rischi.

Il responsabile dell'industria alimentare al fine di svolgere il proprio lavoro con professionalità deve aver essere dotato di spiccate doti di organizzazione e di gestione di tutte le problematiche connesse ai cicli produttivi.